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Die MOTORRAD SHOW 2025 ruft. Sai­son­er­öff­nung für Motorradliebhaber!

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MOTORRAD SHOW 2025 macht Lust auf­zu­stei­gen und loszufahren. 

Vom 15. bis 16. Febru­ar 2025 prä­sen­tie­ren in den Weser-Ems-Hal­len Olden­burg vie­le Händ­ler ihre Neu­hei­ten 2025, die zum Anfas­sen, Füh­len und Pro­be­sit­zen einladen.

Die Tage wer­den wie­der län­ger und der Ruf nach Frei­heit auf zwei Rädern wächst beim Anblick der zwei­räd­ri­gen Wun­der­wer­ke und dem Aus­blick auf die Viel­falt im Bekleidungsbereich.

Auf der MOTORRAD SHOW 2025 fin­det wohl jeder das pas­sen­de Bike. Ob Neu­an­fän­ger, Ewig­bi­ker oder Wie­der­ein­stei­ger – für jeden Lieb­ha­ber zwei­räd­ri­ger Motor­rad­träu­me ist etwas dabei. Das pas­sen­de Out­fit lässt sich genau­so fin­den und mit­neh­men wie die stil­ech­te Fri­sur. Unter und in die Haut geht’s indes mit Tat­toos und Pier­cings am Stand des BeBra­ve Tattoostudios.

Am Mes­se­stand der ACADEMY Fahr­schu­le Grimm kön­nen sich noch füh­rer­schein­lo­se Motor­rad­fans über die not­wen­di­gen Vor­aus­set­zun­gen für einen Füh­rer­schein infor­mie­ren. Zusätz­lich gibt es dort auch die Chan­ce, ein­mal einen Zuschuss zum Motor­rad­füh­rer­schein zu gewin­nen: Die ACADEMY Fahr­schu­le Grimm spon­sert dabei die Theo­rie­kos­ten, fünf aus­stel­len­de Motor­rad­händ­ler steu­ern gemein­sam 500 EUR für den Pra­xis­teil bei.

Für fet­ten Sound sor­gen neben den Moto­ren­ge­räu­schen auch die Live-Band „Döh­ler Dorf­ro­cker“, die an bei­den Mes­se­ta­gen die Besu­cher von 12 bis 15 Uhr in Fahrt bringen.

Zwei-Rad-Über­ra­schun­gen beson­de­rer Art war­ten wie­der auf die Freun­de des Cus­to­mi­zings: Im Cus­tom-Moped- sowie im Cus­tom­bike-Con­test war­ten neben einem Pokal für die Sie­ger attrak­ti­ve Prei­se auf die teil­neh­men­den Ver­wand­lungs­künst­ler, die durch das Publi­kum und einer Fach­ju­ry gewählt werden.

Auch in die­sem Jahr las­sen Sal­tos und hei­ße Über­schlä­ge mit Speed wie­der den Atem der Besu­cher bei der Stunt­show von Mike Auf­fen­berg sto­cken. Kaum ein ande­rer beherrscht sein Bike wie er, wenn es um Kunst­stü­cke mit dem eige­nen Bike geht.

Wie­der dabei

„Wir sind wie­der dabei“, strahlt Klaus Bör­jes und freut sich gemein­sam mit sei­nem Team von Har­ley-David­son Weser-Ems den Besu­chern der MOTORRAD SHOW Olden­burg mit einem gro­ßen Stand die Neu­hei­ten für das Modell­jahr 2025 haut­nah prä­sen­tie­ren zu können.

„Auf eines kön­nen sich die Gäs­te freu­en“, ver­rät Klaus Bör­jes: „Die Har­ley-David­son Sof­tail-Model­le des Jah­res 2025 haben diver­se Updates im Bereich Design und Tech­nik im Gepäck.“ Auch die Har­ley-David­son Modell­rei­he Adven­ture Tou­ring bie­tet neben einem ganz neu­en Modell auch eini­ge Neu­hei­ten bei der Pan Ame­ri­ca, die den Lieb­ha­bern von Ser­pen­ti­nen und Gelän­de­trips gefal­len werden.

Über­ra­schungs­mo­men­te

Für die weib­li­chen Fans des Crui­sens und Bikens wird das „Ladies Appro­ved” Kon­zept wie­der umge­setzt. Die beson­ders von Frau­en geschätz­ten Maschi­nen sind spe­zi­ell gekenn­zeich­net. Sie ver­schaf­fen den Ladies max. Fahr­kom­fort und Sicher­heit, wenn sie den Asphalt auf lan­gen Som­mer­trips unter die Räder neh­men. Auf­stei­gen, Pro­be­sit­zen und sich nicht nur in den Bann, son­dern auch auf die Bahn zie­hen las­sen, lau­tet das Mot­to nicht nur für die Ladies.

Ein Besuch der MOTORRAD SHOW Olden­burg lohnt sich auch für Wie­der­ein­stei­ger. Wer lan­ge nicht gefah­ren ist, fin­det auf der Mes­se eine gro­ße Aus­wahl an Motor­rä­dern. Das Team rund um Klaus Bör­jes freut sich über „Motor­rad­fans, die in einen neu­en Lebens­ab­schnitt nach Kin­der­er­zie­hung, Haus­bau oder Kar­rie­re wie­der mehr Frei­heit wol­len und sich infor­mie­ren möch­ten, bei wel­cher Mar­ke sie opti­mal auf­ge­ho­ben sind.“

Das The­ma Cus­to­mi­zing gibt den Besu­chern auch in die­sem Jahr wie­der einen Blick auf die Viel­falt der Anpas­sungs­mög­lich­kei­ten des eige­nen Traums auf zwei Rädern. Auf Basis von Neu­mo­tor­rä­dern bewei­sen die Har­ley-David­son Sof­tail Model­le Fat Boy 114, Heri­ta­ge 114, Brea­kout 114 und Street Bob 114 ihre Wand­lungs­fä­hig­keit. „Spe­zi­ell für die MOTORRAD SHOW haben wir die­se vier Bikes indi­vi­dua­li­siert. Es darf wie­der gestaunt wer­den“, ver­weist Klaus Bör­jes auf das Cus­to­mi­zing Know-how der Bör­jes Teams in den bei­den Stand­or­ten Stuhr und Augustfehn.

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Keep cool

Wie einst James Dean mit Poma­de im Haar und einer tren­di­gen Fri­sur im Rocka­bil­ly­style oder auch mit einer klas­si­schen Biker­fri­sur bzw. einem gepfleg­ten Biker­bart von Chrissi‘s Bar­bier­stu­be fühlt Mann und Frau sich gleich viel coo­ler. Chrissi‘s Bar­bier­stu­be wird sein Kön­nen direkt auf der MOTORRAD SHOW bewei­sen. Es erwar­tet die Besu­cher neben dem gesam­ten Spek­trum der Fri­seur­kunst eine wun­der­ba­re Wohl­fühl-Atmo­sphä­re auf dem Mes­se­stand. Hier wird fri­siert, geföhnt, rasiert und gekämmt was das Zeug hält. Jeder kann die Gele­gen­heit nut­zen und sich auf der Mes­se einen neu­en Schnitt ver­pas­sen lassen.

Dazu pas­send eine „Chop­per-Bril­le“ von Opti­ker Jörg Schwarz aus Olden­burg, der in Koope­ra­ti­on mit Har­ley-David­son auch die coo­le (Aus-)Sicht bei Fahrt­wind und tief ste­hen­der Son­ne art­ge­recht individualisiert.

Geball­te Maschinenpower

Auf die kom­men­de MOTORRAD SHOW 2025 freut sich auch wie­der Indi­an Motor­cy­cle-Ver­trags­händ­ler Tho­mas Nee aus Papen­burg mit sei­nem Team, der mit einer reich­hal­ti­gen Aus­wahl aus über 20 ver­schie­de­nen Bikes den Besu­chern der Mes­se in den Weser-Ems-Hal­len Olden­burg geball­te Maschi­nen­power zeigt.

Die neue Indi­an Scout als Erfolgs­mo­dell in allen Varia­tio­nen wird in sechs ver­schie­de­nen Aus­füh­run­gen zu sehen sein. Von den klas­si­schen Lini­en der Scout bis hin zu den Bob­ber-Fen­dern und Bla­cked-out-Ober­flä­chen der Scout Rogue ist für jeden Indi­an-Lieb­ha­ber etwas dabei.

Mit der Indi­an Scout Clas­sic las­sen sich die Bedürf­nis­se des Crui­sens erfül­len, sie bie­tet alles, was für die Erobe­rung der Stra­ße gebraucht wird. In der Aus­stat­tungs­va­ri­an­te ‚Limi­t­ed + Tech‘ über­rascht sie mit sechs aus­wähl­ba­ren Anzei­gen­bild­schir­men und zwei Messanzeigen.

Für die spor­ti­ven Fans rollt die Indi­an Sport Scout mit ihren 1250 ccm in die Weser-Ems-Hal­len und lädt die Besu­cher ein, ihre 248 kg metall­nah ken­nen­zu­ler­nen. Für alle Scout-Model­le bestehen Mög­lich­kei­ten zur Auf­rüs­tung von Add-ins über die werks­sei­ti­gen Aus­gangs­stu­fen oder über Zubehör.

… und sonst noch

Auch die neu­en Indi­an Chief Model­le sind als wei­te­re Aus­stel­lungs­glanz­stü­cke im Crui­ser-Reper­toire von Indi­an Motor­cy­cle Papen­burg mit dabei. Leis­tungs­star­ke Moto­ren in einem mini­ma­lis­ti­schen Gesamtpaket.

Der Thun­der­stro­ke 116 über­zeugt alle, die eine Vor­lie­be für das schlich­te, zweck­mä­ßi­ge Design haben, das aber gleich­zei­tig Auf­se­hen erregt. Mit gewal­ti­gen 162 Nm Dreh­oment und 6 Gän­gen lässt der Motor jedes Über­hol­ma­nö­ver zum sport­li­chen Fahr­spaß werden.

Die Indi­an Spring­field darf als eine der Klas­si­ker der Hea­vy Way nicht feh­len. Im Heri­ta­ge Stil über­zeugt die Indi­an Spring­field sie bereits in der Optik durch das von der Tra­di­ti­on inspi­rier­te Indi­an Design. Als wei­te­re Bag­ger-Model­le wer­den die Indi­an Chief­tain und die Indi­an Chal­len­ger präsentiert.

Für lan­ge Stre­cken mit Gemüt­lich­keits- und Wohl­fühl­fak­tor bie­ten die Indi­an Road­mas­ter oder die Indi­an Pur­su­it einen guten Sitz­platz, um durch­zu­star­ten in die Wei­ten der Bikerwelt.

Eben­falls nicht feh­len darf die FTR (Flat Trak Racer) von Indi­an in allen Aus­stat­tungs­va­ri­an­ten. Ins­be­son­de­re die in Zusam­men­ar­beit mit Roland Sands ent­wi­ckel­te und limi­tier­te FTR X RSD Super Hoo­li­gan mit 123 PS-star­kem Motor fällt mit ihren Design-Details sofort ins Auge.

Neben Cus­tom­bikes über­rascht Tho­mas Nee auf der MOTORRAD SHOW 2025 auch mit Young­timern und Kurio­si­tä­ten der letz­ten vier­zig Jah­re. „Da wer­den Erin­ne­run­gen geweckt bei jedem, der eine Duca­ti von 1986 oder auch die Hon­da CB 900F Bol D´ Or von 1978 gefah­ren hat. Mit dem Wan­del vom Motor­rad als rei­nes Fort­be­we­gungs­mit­tel hin zum Frei­zeit­mo­bil hat sich vie­les auf dem Markt der Zwei­rä­der getan“, erzählt Tho­mas Nee.

Nach drei kommt vier

Tho­mas Nee ist Indi­an Ver­trags­händ­ler aus Lei­den­schaft und Über­zeu­gung. Aber dahin­ter ver­ber­gen sich noch vie­le wei­te­re Lei­den­schaf­ten für Motor­rä­der ver­schie­dens­ter Mar­ken, mit denen er sich beschäf­tigt, ver­rät der Geschäfts­füh­rer: „Ich ver­kau­fe Lebens­ge­füh­le, die Freu­de machen.“

Bereits vor 100 Jah­ren als Fahr­rad- und Motor­rad­händ­ler im Fami­li­en­be­trieb begon­nen, wird das Unter­neh­men Indi­an Motor­cy­cle in Papen­burg seit nun­mehr 11 Jah­ren als Ver­trags­händ­ler in drit­ter Gene­ra­ti­on geführt. „Eine Vier­te steht bereits in den Start­lö­chern“, erzählt Tho­mas Nee.

Für die Anhän­ger von Kawa­sa­ki und Duca­ti gibt es am Stand von Tho­mas Rüscher und sei­nem Team viel zu sehen. Die Schli­ckel Motor­rad Han­dels GmbH aus Olden­burg bringt auch in die­sem Jahr eine gro­ße Aus­wahl an Maschi­nen mit zur MOTORRAD SHOW 2025 in die Weser-Ems-Hal­len Oldenburg.

Als Kawa­sa­ki-Ver­trags­händ­ler seit über 42 Jah­ren und Duca­ti-Ver­trags­händ­ler seit 2009 ste­hen auch Motor­rä­der von CF Moto seit eini­ger Zeit mit im Lie­fer­um­fang. Die Meis­ter­werk­statt garan­tiert fach­kun­di­ge Inspek­ti­on und Repa­ra­tur, Mon­ta­ge von Zube­hör sowie Rei­fen­ser­vice und TÜV. „Motor­rad­fah­ren ist Spaß und Freu­de, das möch­ten wir unse­ren Kun­din­nen und Kun­den ver­mit­teln“, so Tho­mas Rüscher.

Neben den bekann­ten Kawa­sa­ki und Duca­ti-Lieb­ha­ber­mo­del­len freut sich Tho­mas Rüscher auf die Vor­stel­lung der neu­en Kawa­sa­ki Z900 ganz beson­ders. „Das schar­fe und kan­ti­ge neue Design, bei dem der Motor im Mit­tel­punkt steht, bie­tet eine unver­gleich­li­che Wir­kung, die die Auf­merk­sam­keit aller Betrach­ter auf sich zieht und hält.“

Raub­tier auf Jagd: Die neue Kawa­sa­ki Z900

Wei­te­re Infos in der Lese­r­ECHO- Online-Ausgabe.

Die ele­gan­te, eng­an­lie­gen­de Ver­klei­dung wird durch metal­le­ne Sty­ling-Akzen­te ergänzt und ver­mit­telt einen hoch­wer­ti­gen Ein­druck. Von der inten­si­ven Optik der aggres­si­ve­ren Front­par­tie bis hin zum futu­ris­ti­schen Ein­druck des fort­schritt­li­chen neu­en Rück­licht­de­signs, ver­mit­telt die Kawa­sa­ki Z900 ein leich­tes, agi­les Erschei­nungs­bild, das ihre sport­li­che Leis­tung widerspiegelt.

Die aggres­si­ve Schein­wer­fer­ver­klei­dung ist tief ange­ord­net und ver­län­gert so die Linie, die von der Ober­sei­te des Tanks nach unten ver­läuft. Das erin­nert an ein jagen­des Raub­tier, das sei­ner Beu­te auf­lau­ert. Mit dem Voll­leis­tungs­mo­dus (Full Power) und dem Nied­rig­leis­tungs­mo­dus (Low Power) der Z900, kann die Leis­tungs­ent­fal­tung fle­xi­bel an die eige­nen Vor­lie­ben und die Fahr­be­din­gun­gen ange­passt wer­den und die Fahrt per­fekt gestal­tet werden.

Neben dem auf­re­gen­den Motor und dem agi­len Hand­ling der Z900 sor­gen kom­for­ta­ble Aus­stat­tungs­merk­ma­le wie das neue gro­ße Infor­ma­ti­ons­dis­play, die Sprach­steue­rung und die elek­tro­ni­sche Geschwin­dig­keits­re­ge­lung für noch mehr Fahr­spaß und Sicher­heit im Alltag.

Vol­le Packung also für alle, die Ben­zin im Blut haben. Ein Besuch der MOTORRAD SHOW 2025 ver­spricht jede Men­ge Neu­hei­ten, Action und Ben­zin­ge­sprä­che mit den Exper­ten aus der Welt der Bikes. Tickets gibt es online zum Vor­teils­preis von 10 EUR (Tages­kas­se 12 EUR). Für Spon­tan­be­su­cher und Schnell­ent­schei­der bie­tet der QR-Code im Ein­gangs­be­reich der Kas­se den direk­ten Online­kauf auch vor Ort.

Mes­se-Besu­cher, die gera­de ihren Motor­rad-Füh­rer­schein machen, erhal­ten unter Vor­la­ge der Anmel­de­be­stä­ti­gung zum Füh­rer­schein (sowie des Per­so­nal­aus­wei­ses zum Abgleich) frei­en Eintritt.

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Lan­d­Er­leb­nis Jan­ßen: Fami­li­en­freund­li­cher Frei­zeit­park star­tet 2026 mit neu­en Attraktionen

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Lan­d­Er­leb­nis Jan­ßen: Fami­li­en­freund­li­cher Frei­zeit­park star­tet 2026 mit neu­en Attraktionen

2026 – Fami­li­en dür­fen sich freu­en: Lan­d­Er­leb­nis Jan­ßen star­tet in die neue Sai­son und bleibt sei­ner Phi­lo­so­phie treu: Trotz stei­gen­der Lebens­hal­tungs­kos­ten blei­ben die Ein­tritts­prei­se sta­bil. Damit setzt der Frei­zeit­park bewusst ein Zei­chen für Fami­li­en­freund­lich­keit und erschwing­li­che Frei­zeit­an­ge­bo­te für Groß und Klein.

Neue Attrak­tio­nen für Kin­der und Familien

In der Sai­son 2026 erwar­ten Besu­cher zahl­rei­che span­nen­de Neue­run­gen. Ein beson­de­res High­light ist der 360-Grad-Klet­ter­vul­kan, rund fünf Meter hoch, der Bewe­gung, Aben­teu­er und Spiel­spaß mit­ein­an­der verbindet.

Für Was­ser­rat­ten steht die neue Fami­li­en-Wild­was­ser­bahn bereit, die bereits von Kin­dern ab einer Kör­per­grö­ße von 90 Zen­ti­me­tern genutzt wer­den kann. Auch der belieb­te „Wurm Wil­li“ sorgt für alters­ge­rech­ten Fahr­spaß. Tier­lieb­ha­ber kom­men bei „Schwei­ni und sei­ne Freun­de“ auf ihre Kos­ten: Klei­ne Schwei­ne sor­gen im Stall für char­man­te Unter­hal­tung und unver­gess­li­che Erleb­nis­se für die gan­ze Familie.

Spiel und Spaß bei jedem Wetter

Selbst bei Regen oder küh­len Tem­pe­ra­tu­ren bleibt das Lan­d­Er­leb­nis Jan­ßen ein Ort vol­ler Spaß. Im über­dach­ten Spiel­schup­pen kön­nen Kin­der wet­ter­un­ab­hän­gig spie­len und toben. Neu ist hier die Bob-Wel­len­rut­sche, die zusätz­li­che Span­nung und Ver­gnü­gen garantiert.

Öff­nungs­zei­ten und wei­te­re Informationen

Lan­d­Er­leb­nis Jan­ßen hat täg­lich von 10 bis 18 Uhr geöff­net und lädt Fami­li­en zu unver­gess­li­chen Aus­flü­gen, gemein­sa­men Aben­teu­ern und wert­vol­len Erin­ne­run­gen ein.

Kon­takt:
Thi­lo Jan­ßen
Lan­d­Er­leb­nis Jan­ßen
Seg­hor­ner Weg 6
26655 Wes­ter­s­tede

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Jubi­lä­um in Leer-Loga: Zwei Jah­re Nah & Gut Mahmood

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Jubi­lä­um in Leer-Loga: Zwei Jah­re Nah & Gut Mah­mood – Ein Herz­schlag für die Region

LEER-LOGA – Es ist mehr als nur ein Ort zum Ein­kau­fen: Seit genau zwei Jah­ren berei­chert der Markt „Nah & Gut Mah­mood“ im Logaer Weg 146 das täg­li­che Leben im Stadt­teil. Inha­ber Den­nis Mah­mood fei­ert im April sein zwei­jäh­ri­ges Jubi­lä­um als selbst­stän­di­ger Kauf­mann und zieht eine Bilanz, die sich sehen las­sen kann. Was als muti­ger Schritt begann, hat sich längst zu einer tra­gen­den Säu­le der loka­len Nah­ver­sor­gung entwickelt.

In einer Zeit, in der gro­ße Super­markt­ket­ten oft anonym wir­ken, setzt Den­nis Mah­mood auf ein Kon­zept, das in der Regi­on tief ver­wur­zelt ist: Per­sön­lich­keit, Fri­sche und ech­te Nachbarschaft.

Ser­vice, der über­zeugt: Ein Kun­den­ma­gnet weit über Loga hinaus

Seit der Über­nah­me des Mark­tes vor zwei Jah­ren hat sich das Erschei­nungs­bild und die Phi­lo­so­phie des Stand­orts spür­bar gewan­delt. Für Den­nis Mah­mood ist die Selbst­stän­dig­keit kein blo­ßes Geschäfts­kon­zept, son­dern eine Her­zens­an­ge­le­gen­heit. „Unser Markt ist ein fes­ter Bestand­teil des Ortes gewor­den“, erklärt der Inha­ber stolz. Beson­ders wich­tig ist ihm dabei der direk­te Draht zu den Menschen.

Dass die­ses Kon­zept auf­geht, zeigt die Kun­den­struk­tur: Längst sind es nicht mehr nur die Anwoh­ner aus Loga, die hier ihre Ein­käu­fe erle­di­gen. Auf­grund des außer­ge­wöhn­li­chen Ser­vice­ge­dan­kens und der herz­li­chen Atmo­sphä­re zieht der Markt Kun­den aus dem gesam­ten Stadt­ge­biet von Leer und sogar aus dem Umland an. Hier nimmt man ger­ne einen etwas wei­te­ren Weg in Kauf, um von einer Bera­tung zu pro­fi­tie­ren, die noch von Mensch zu Mensch stattfindet.

Regio­na­li­tät als Qualitätsversprechen

Ein ent­schei­den­der Fak­tor für die Beliebt­heit des Mark­tes ist das kon­se­quen­te Set­zen auf regio­na­le Pro­duk­te und Lie­fe­ran­ten. Den­nis Mah­mood weiß, dass die Kun­den in Ost­fries­land gro­ßen Wert auf Her­kunft und Qua­li­tät legen.

  • Kur­ze Wege: Pro­duk­te direkt von Erzeu­gern aus der Nach­bar­schaft garan­tie­ren maxi­ma­le Frische.

  • Stär­kung der Hei­mat: Die enge Zusam­men­ar­beit mit loka­len Lie­fe­ran­ten sichert Arbeits­plät­ze vor Ort.

  • Indi­vi­du­el­les Sor­ti­ment: Das Ange­bot wird ste­tig und fle­xi­bel an die Wün­sche und Bedürf­nis­se der Kund­schaft angepasst.

„Wir möch­ten nicht ein­fach nur ein Super­markt sein, son­dern ein Markt für die Men­schen aus der Regi­on“, so das Cre­do des Kauf­manns. Die­ser Fokus sorgt dafür, dass die Rega­le im Logaer Weg stets mit dem Bes­ten gefüllt sind, was unse­re Hei­mat zu bie­ten hat.

Ein Dan­ke­schön für zwei erfolg­rei­che Jahre

Das zwei­jäh­ri­ge Jubi­lä­um nimmt Den­nis Mah­mood zum Anlass, um inne­zu­hal­ten und Dan­ke zu sagen. Ohne das Ver­trau­en der vie­len Stamm­kun­den und die Unter­stüt­zung der Men­schen aus der gesam­ten Regi­on wäre die­se Erfolgs­ge­schich­te nicht mög­lich gewesen.

Gemein­sam mit sei­nem moti­vier­ten Team blickt er vol­ler Vor­freu­de in die Zukunft: „Vie­len Dank für die Unter­stüt­zung und Ihr Ver­trau­en in den letz­ten zwei Jah­ren. Wir freu­en uns dar­auf, auch wei­ter­hin als ver­läss­li­cher Part­ner für Sie da zu sein.“

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Mari­ti­mer Genuss: Der „Stram­me Max“ auf Emder Art!

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Emder Mat­jes-Deli­ka­tes­sen 

Der „Stram­me Max“ von der Küste

Mit kros­sem Bacon, Gold-Mat­jes und Spiegelei

Der „Stram­me Max“ ist in ganz Deutsch­land als kräf­ti­ge Mahl­zeit bekannt – doch in der See­ha­fen­stadt Emden bekommt die­ser Klas­si­ker eine mari­ti­me See­le. In die­ser Vari­an­te ver­wan­delt sich das rus­ti­ka­le Abend­brot in ein deli­ka­tes, nord­deut­sches Baguette. Die sal­zi­ge Mil­de des Emder Mat­jes trifft hier auf den herz­haf­ten Biss von kros­sem Bacon. Eine Kom­bi­na­ti­on, die so man­chen Land­rat­ten-Gau­men über­ra­schen wird, aber unter Ken­nern als ech­ter Geheim­tipp gilt.

Für 4 Per­so­nen – Def­tig, frisch und typisch norddeutsch.


Wat wi bru­ukt (Die Zutaten)

  • 4 ech­te Emder Mat­jes­fi­lets (in fei­nem Öl)

  • 4 knusp­ri­ge Baguette-Bröt­chen (zum Aufbacken)

  • 4 Schei­ben wür­zi­ger Bacon (Früh­stücks­speck)

  • 4 fri­sche Landeier

  • 2 kna­cki­ge Gewürz­gur­ken (süß-sau­er)

  • Gute But­ter

  • Salz & Pfef­fer aus der Mühle

  • Extra-Tipp: Ein klei­ner Klecks mit­tel­schar­fer Senf


So ward dat maakt (Die Zubereitung)

1. Das Fun­da­ment: Hei­zen Sie den Ofen vor und backen Sie die Baguette-Bröt­chen gold­braun auf, bis sie herr­lich duf­ten und knus­pern. In der Zwi­schen­zeit las­sen Sie in einer Pfan­ne den Bacon lang­sam aus, bis er rich­tig kross ist. Neh­men Sie den Speck her­aus und bra­ten Sie im ver­blie­be­nen Fett (oder einem Klecks But­ter) die vier Spie­gel­eier. Tipp: Wer es beson­ders „stramm“ mag, brät die Eier in einer Form, damit sie per­fekt auf das Baguette passen.

2. Der Belag: Schnei­den Sie die ofen­war­men Bröt­chen auf und bestrei­chen Sie die Unter­sei­ten groß­zü­gig mit But­ter. Wer mag, gibt hier schon den klei­nen Tup­fer Senf als „Pfiff“ hin­zu. Schnei­den Sie die Gewürz­gur­ken in fei­ne, fächer­ar­ti­ge Streifen.

3. Das Schich­ten: Legen Sie nun je ein zar­tes Emder Mat­jes­fi­let auf das But­ter-Baguette. Dar­auf bet­ten Sie die Gur­ken­strei­fen und den kros­sen Bacon.

4. Das Fina­le: Krö­nen Sie das Gan­ze mit dem hei­ßen Spie­gelei. Eine Pri­se Pfef­fer (Salz nur vor­sich­tig, da Mat­jes und Bacon bereits wür­zig sind) dar­über geben, den Baguette-Deckel auf­le­gen und leicht andrücken.


Anrich­ten & Genie­ßen: Ser­vie­ren Sie die­sen mari­ti­men Max am bes­ten noch warm. Dazu passt ein küh­les Her­bes aus der Regi­on oder ein kräf­ti­ger Ost­frie­sen­tee. Guten Appe­tit – oder wie wir sagen: Loot di dat smecken!

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Poli­zei mel­det Ein­brü­che, Ver­kehrs­un­fäl­le und Zeu­gen­auf­ru­fe in der Region

POL-LER: Pres­se­mit­tei­lung der Poli­zei­in­spek­ti­on Leer/Emden für den 19.03.2026   Ein­bruch in Feri­en­haus ++ Dieb­stahl aus Trans­por­tern ++ Bun­des­au­to­bahn A31 —...

News

Son­der-Ener­gie­mi­nis­ter­kon­fe­renz: Tur­bo für die Ener­gie­wen­de gefordert!

Kri­se auf dem Ener­gie­markt: Nie­der­sach­sen beruft Son­der-Ener­gie­mi­nis­ter­kon­fe­renz ein Die Kom­bi­na­ti­on aus dem andau­ern­den rus­si­schen Angriffs­krieg gegen die Ukrai­ne und dem Iran-Krieg...

Lokal

Leer setzt ein Zei­chen: Earth Hour 2026

Noch erstrahlt die his­to­ri­sche Fas­sa­de des Leera­ner Rat­hau­ses in vol­lem Glanz. Doch am kom­men­den Sams­tag, den 28. März 2026, heißt...

Lokal

Urteil in Aurich: Hohe Haft­stra­fe nach bru­ta­ler Gei­sel­nah­me und Vergewaltigung

Sechs Jah­re und neun Mona­te Haft für Gei­sel­nah­me und Vergewaltigung AURICH / LEER. Die 1. Gro­ße Straf­kam­mer des Land­ge­richts Aurich...

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Mari­ti­mer Genuss: Der „Stram­me Max“ auf Emder Art!

Emder Mat­jes-Deli­ka­tes­sen  Der „Stram­me Max“ von der Küste Mit kros­sem Bacon, Gold-Mat­jes und Spiegelei Der „Stram­me Max“ ist in ganz Deutsch­land...

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Frei­er Zugang zu regio­na­len News: Lese­r­ECHO-Ver­lag for­ciert media­le Teilhabe

Medi­en für alle: Lese­r­ECHO-Ver­lag stärkt regio­na­le Teil­ha­be durch kos­ten­freie Newsportale In einer Zeit, in der Infor­ma­tio­nen zuneh­mend hin­ter Bezahl­schran­ken ver­schwin­den,...

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Online-Anzei­gen rich­tig gestal­ten: Smart­phone & Tablet im Fokus

Online-Anzei­gen: Das rich­ti­ge For­mat für Smart­phone & Tablet In der heu­ti­gen digi­ta­len Welt grei­fen immer mehr Nut­zer über Smart­phones und...

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SEO-Agen­tur mit eige­ner Redak­ti­on: War­um Lese­r­ECHO der rich­ti­ge Part­ner für nach­hal­ti­ges Mar­ke­ting ist Im digi­ta­len Wett­be­werb reicht es längst nicht mehr...

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Reich­wei­te, Rele­vanz, Regio­na­li­tät – Media­da­ten der Sei­te „Wir Leeraner“

Media­da­ten – Face­book­sei­te „Wir Leeraner“ Ein Ange­bot des LeserECHO-Verlags Die Face­book­sei­te „Wir Leera­ner“ ist die reich­wei­ten­star­ke Social-Media-Platt­form des Lese­r­ECHO-Ver­lags für...

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Erfolg­reich in Deutsch­land: Wie nie­der­län­di­sche Unter­neh­men mit SEO durchstarten Die Digi­ta­li­sie­rung macht es für Unter­neh­men immer ein­fa­cher, über Län­der­gren­zen hin­weg...

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Fir­men­events in Ost­fries­land & Ems­land: Per­fekt pla­nen und erfolg­reich umsetzen

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Mar­ke­ting: Geschäfts­er­öff­nung: So wird Ihr Event zum unver­gess­li­chen Erlebnis!

Per­fek­te Pla­nung für Ihre Geschäfts­er­öff­nung, Fir­mener­wei­te­rung oder Ihr Firmenjubiläum Eine erfolg­rei­che Geschäfts­er­öff­nung, eine Erwei­te­rung oder ein Fir­men­ju­bi­lä­um sind idea­le Anläs­se,...

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Blau-weiß-schwar­ze Nacht: Die HSV-Kult­band kehrt nach Hin­te zurück!

Schon 2019 und 2024 waren die Ham­bur­ger ABSCHLACH! im Live Music Cen­ter Emden in Hin­te zu Gast und prä­sen­tier­ten ihre...

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War­den­bur­ger Land­par­tie 2026: Gro­ßes Früh­lings­fest mit Hand­werk und Kulinarik

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Vor­trag in Leer the­ma­ti­siert die Unan­tast­bar­keit der Menschenwürde

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Kla­vier­kunst in der Even­burg: Lions Musik­preis sucht Publikumsliebling Der Lions Musik­preis kehrt zurück und stellt in die­sem Jahr ein beson­ders...

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Gar­ten­Ta­geN­ord 2026 laden zur Sai­son­er­oeff­nung nach Wues­t­ing ein

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Die Fid­gets: Par­ty-Power aus Han­no­ver erobert Niedersachsen Leer/Hannover – Wenn in Nie­der­sach­sens Par­ty­hoch­bur­gen die Stim­mung ihren Höhe­punkt erreicht, ste­cken oft...

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Sicher im Netz: VHS Leer klärt über Online-Betrug auf Die Digi­ta­li­sie­rung bie­tet unzäh­li­ge Mög­lich­kei­ten, birgt jedoch auch wach­sen­de Gefah­ren. Betrü­ge­ri­sche...

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Knei­pen­fes­ti­val Leer Live: DJ-Beats und Saxo­fon im 360 Grad

DJ Casa & Tobi­as Leon Hacker: Ein ein­ge­spiel­tes Team In der Müh­len­stra­ße 36–38 erwar­tet die Besu­cher von 21:00 bis 24:00 Uhr...

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The Air­let­tes prä­sen­tie­ren Swing-Inter­pre­ta­tio­nen der Neun­zi­ger­jah­re in Leer

Kon­zert­ab­sa­ge „The Air­let­tes“ im Spar­kas­sen­Fo­rum Leer Leer, 1. März 2026 – Das für Mitt­woch, den 4. März 2026, im Spar­kas­sen­Fo­rum Leer...