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Mit Bal­kon­kraft­wer­ke eige­nen Strom pro­du­zie­ren — wer­de Dein eige­ner Energieversorger.

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Möch­test Du Dein Eigen­heim oder Dein Geschäft mit einer umwelt­freund­li­chen und effi­zi­en­ten Ener­gie­quel­le ver­sor­gen? Mit Bal­kon­kraft­wer­ken kannst Du Dei­nen eige­nen Strom erzeu­gen, ohne auf die Ener­gie­ver­sor­ger ange­wie­sen zu sein. Erfah­re mehr dar­über, wie Du Dein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger wer­den kannst!

 

1. Was ist ein Balkonkraftwerk? 

Mon­ta­ge inner­halb von nur einer Stun­de möglich! 

 

Mit einem Bal­kon­kraft­werk kannst Du eige­ne Elek­tri­zi­tät pro­du­zie­ren und Dein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger wer­den. Es ist eine ein­fa­che und kos­ten­ef­fi­zi­en­te Lösung, um Dei­ne Strom­kos­ten zu sen­ken und gleich­zei­tig zur Umwelt­schutz-Bewe­gung bei­zu­tra­gen. Ein Bal­kon­kraft­werk ist eine ein­fa­che und leicht zu instal­lie­ren­de Pho­to­vol­ta­ik-Anla­ge, die zum Bei­spiel auf einem Bal­kon oder einer Ter­ras­se auf­ge­stellt wer­den kann. Sie kann schnell und ein­fach instal­liert wer­den, ohne dass die Pro­duk­ti­on von Elek­tri­zi­tät durch den Ein­bau einer kom­ple­xen Anla­ge unter­bro­chen wird. Mit der optio­nal ver­füg­ba­ren Wan­nen­hal­te­rung aus pul­ver­be­schich­te­tem Stahl kann das Mini-Solar­kraft­werk inner­halb von nur einer Stun­de auf einem Flach­dach auf­ge­baut und instal­liert wer­den. Mit der Wan­nen­hal­te­rung kann die Mini-Solar­an­la­ge ohne Boh­run­gen auf einem Flach­dach oder im Gar­ten auf­ge­stellt wer­den. Mit einem Bal­kon­kraft­werk kannst Du die Kon­trol­le über Dei­ne Strom­kos­ten über­neh­men und Dei­ne lang­fris­ti­ge Ener­gie­ver­sor­gung pla­nen. Es ist eine ein­fa­che Mög­lich­keit, um Dei­ne eige­nen Strom­kos­ten zu sen­ken und gleich­zei­tig einen Bei­trag zur Ener­gie­wen­de zu leis­ten. Mit einem Bal­kon­kraft­werk wird es ein­fa­cher denn je, Dein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger zu werden.

 

 

2. Wie funk­tio­niert ein Balkonkraftwerk? 

 

Mit einem Bal­kon­kraft­werk kannst Du Dein eige­nes Ener­gie­ver­sor­gungs­sys­tem ein­rich­ten und Dei­nen Strom selbst pro­du­zie­ren. Es ist eine kos­ten­güns­ti­ge und umwelt­freund­li­che Opti­on, um Dei­ne Ener­gie­kos­ten zu sen­ken und gleich­zei­tig Dei­nen öko­lo­gi­schen Fuß­ab­druck zu ver­rin­gern. Mit einem Bal­kon­kraft­werk kannst Du Dein eige­nes Strom­netz auf­bau­en und so Dei­ne Abhän­gig­keit von exter­nen Ener­gie­ver­sor­gern mini­mie­ren. Es ermög­licht Dir, Dei­nen Strom­be­darf zu decken, ohne auf fos­si­le Brenn­stof­fe zurück­grei­fen zu müs­sen. Das Bal­kon­kraft­werk vom Lese­r­ECHO-Ver­lag ver­fügt über zwei hoch­wer­ti­ge Solar­mo­du­le mit je 370 Watt Leis­tung inkl. TÜV-Rhein­land Zer­ti­fi­kat, 1 hoch­wer­ti­ger Wech­sel­rich­ter von AP-sys­tems mit NA-Schutz!! Kom­plet­tes Kabel und Ste­cker (Schu­ko, Wie­land oder ste­cker­los) Beson­ders ist der tech­ni­scher Sup­port und Hil­fe bei der Regis­trie­rung sowie die monat­lich statt­fin­den­den Info­ver­an­stal­tun­gen, wel­che im Preis mit inbe­grif­fen sind! Optio­nal kön­nen Inter­es­sen­ten unter drei Hal­te­rungs-Typen wählen: 

  • A) für die Dach­mon­ta­ge wer­den 8 hoch­wer­ti­ge Dach­ha­ken mit­ge­lie­fert, inkl. Mon­ta­ge­hin­weis. Auf Wunsch­kann die Anla­ge über die Fir­ma T.I. Ser­vice aus Moor­dorf ( Land­kreis Aurich ) auf­ge­baut werden.
  • B) für die Mon­ta­ge auf einem Car­port, Flach­dach, Gar­ten oder Ter­ras­se bie­tet sich unse­re Wan­nen­hal­te­rung aus pul­ver­be­schich­te­tem Stahl an. Die­se kann nach der Ver­schrau­bung mit Kies, Sand oder Fer­tig­be­ton befüllt wer­den. Eben­so kön­nen Sand­sä­cke zur wei­te­ren Beschwe­rung hin­zu­ge­nom­men werden. 
  • C) für die Wand­mon­ta­ge bie­tet sich unse­re Wand­hal­te­rung an. Die­se ist eben­falls aus pul­ver­be­schich­te­tem Stahl. Jeder der vier Bügel wird mit vier Schrau­ben und ent­spre­chen­den Dübel ( sind im Lie­fer­um­fang ent­hal­ten ) befestigt. 

Die Mini-Solar­an­la­ge kos­tet wie oben beschrie­ben kom­plett nur 831,93 für Pri­vat­haus­hal­te. Da die­se seit dem 01.01.2023 von der Mehr­wert­steu­er befreit sind. Im Jahr 2022 wur­de die­se Anla­ge noch für 990,00 Euro ver­kauft. Somit spa­ren Pri­vat­haus­hal­te 158,07 Euro in 2023!

Die Hal­te­rungs­sys­te­me kos­ten zur Zeit zwi­schen ca. 80,00 und 155,00 Euro. 

Der Wech­sel­rich­ter

Elek­tro­meis­ter Micha­el Ger­brand — Qua­li­tät wiegt! Beim Wech­sel­rich­ter soll­te nicht gespart werden!

Der mit­ge­lie­fer­te Wech­sel­rich­ter von AP-Sys­tems inkl. 10-Jah­res-Garan­tie  wan­delt den Gleit­strom in Wech­sel­strom um und begrenzt die Ein­spei­sung auf die vom Gesetz­ge­ber gefor­der­ten 600 Watt. Soll­te die­se Gren­ze in 2024oder spä­ter fal­len, kann der Wech­sel­rich­ter auf 800 Watt hoch­ge­setzt wer­den. Dazu wird die ECU-Box für 79,00 Euro benö­tigt. Dar­über hin­aus gewährt APsys­tems eine 20-Jah­res-Garan­tie, wenn der Wech­sel­rich­ter in der Kom­bi­na­ti­on mit der ECU-Box instal­liert wird. Natür­lich ver­fügt die­ser Wech­sel­rich­ter über einen NA-Schutz und damit darf die Mini-Solar­an­la­ge über einen gewöhn­li­chen Schu­ko-Ste­cker ange­schlos­sen werden!

 

3. Wel­che Vor­tei­le bie­tet die Nut­zung eines Balkonkraftwerks?

Mit Bal­kon­kraft­wer­ken kannst Du Dein eige­nes Strom­netz auf­bau­en und Dein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger wer­den. Ein wei­te­rer gro­ßer Vor­teil ist, dass du dei­nen Strom selbst pro­du­zie­ren und die Kos­ten für den Strom deut­lich sen­ken kannst. Du kannst auch jeder­zeit dei­ne Ener­gie­pro­duk­ti­on anpas­sen, um den Strom­ver­brauch zu regu­lie­ren und Ener­gie zu spa­ren. Laut eini­gen Groß­händ­lern wer­den in Kür­ze eini­ge Her­stel­ler mit neu­en und wesent­lich güns­ti­ge­ren Ener­gie­spei­chern ( Bat­te­rien ) auf den Markt kom­men, damit die über­schüs­si­ge Ener­gie ein­ge­spei­chert wer­den. Somit kön­nen die Bal­kon­kraft­wer­ke auch spä­ter kos­ten­güns­tig auf­ge­rüs­tet wer­den, dazu arbei­ten Bal­kon­kraft­wer­ke ohne Abga­se und sind somit eine umwelt­freund­li­che und emis­si­ons­ar­me Lösung.

 
4. Wel­che Kos­ten sind mit dem Bau und Betrieb eines Bal­kon­kraft­werks verbunden? 
 

Es ist ein­fa­cher als man denkt, dein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger zu wer­den. Mit Bal­kon­kraft­wer­ken kannst du dei­nen eige­nen Strom pro­du­zie­ren und so Ener­gie­kos­ten ein­spa­ren. Die 600 Watt-Mini-Solar­an­la­ge kann ohne gro­ßen Auf­wand beim Ener­gie­ver­sor­ger sprich EWE-Netz und dem Markt­stamm­da­ten­re­gis­ter ange­mel­det wer­den. Die erfor­der­li­chen Daten­blät­ter und Zer­ti­fi­ka­te sind eben­falls im Lie­fer­um­fang ent­hal­ten und wer­den dem Kun­den via E‑Mail zur Ver­fü­gung gestellt. Anschlie­ßend kön­nen die­se Daten­blät­ter bei der Anmel­dung hoch­ge­la­den wer­den. Somit müs­sen kei­ne Blät­ter ein­ge­scannt oder aus­ge­druckt wer­den. Soll­ten Käu­fer über einen alten Strom­zäh­ler ver­fü­gen, so muss die­ser kos­ten­los von Netz­be­trei­ber aus­ge­tauscht wer­den. Dank der ein­fa­chen und siche­ren Tech­nik kann das Bal­kon­kraft­werk selbst­stän­dig auf­ge­baut wer­den. Ein Elek­tri­ker ist nicht nötig. Auch der dama­li­ge gefor­der­te Wie­land-Ste­cker ist nicht mehr nötig, somit fal­len auch die Kos­ten für eine neue Wie­land-Steck­do­se in Höhe von ca. 250,00 Euro weg. Dank der Mehr­wert­steu­er­be­frei­ung in 2023 sowie zahl­rei­chen regio­na­len För­de­run­gen von bis zu 200,00 Euro ist es schon lan­ge kei­ne Kos­ten­fra­ge mehr, ob sich eine sol­che Inves­ti­ti­on lohnt. Finan­zi­ell rech­net sich eine Bal­kon­kraft­an­la­ge auf jeden Fall, wenn die­se über eine ent­spre­chen­de Him­mels­aus­rich­tung verfügt. 

5. Wel­che Him­mels­aus­rich­tung ist geeignet?

Laut all­ge­mei­nen Aus­sa­gen aus der Fach­welt soll­ten Pho­to­vol­ta­ik­an­la­ge nach Süden aus­ge­rich­tet wer­den. Wer aber mit einer Mini-Solar­an­la­ge auf Eigen­ver­brauch setzt, soll­te eine Ost- oder West­aus­rich­tung in Betracht zie­hen. Über einen län­ge­ren Zeit­raum Strom zu pro­du­zie­ren kann sich posi­ti­ver aus­wir­ken, als über einen kür­ze­ren Zeit­raum mehr Strom zu pro­du­zie­ren. Zumal die Anla­gen auf 600 Watt gedros­selt sind. 

6. Kann man mit einer 600 Watt Bal­kon­kraft­werk die Grund­last abde­cken? Ab wann lohnt sich eine Mini-Solaranlage?

Wie so immer im Leben gibt es nicht die eine rich­ti­ge Ant­wort. Wer kaum zu Hau­se ist, wenig Strom ver­braucht und nur einen klei­ne Gefrier-Kühl-Kom­bi­na­ti­on mit der höchs­ten Ener­gie­ef­fi­zi­enz­klas­se A+++ besitzt. Kann sich die Inves­ti­ti­on aus finan­zi­el­ler Sicht sparen.

Allein der Betrieb einer Teich­pum­pe, wel­che im Som­mer täg­lich über meh­re­re Stun­den in Betrieb ist, kann die Rech­nung pro Bal­kon­kraft­werk ver­än­dern. Kühl- und Gefrier­schrän­ke, W‑Lan-Rou­ter und wei­te­re Elek­tro­ge­rä­te wie Was­ser­bet­ten, Aqua­ri­en benö­ti­gen per­ma­nent Strom, damit steigt auch die Grund­last. Eben­so für Men­schen, die im Home­of­fice arbei­ten wer­den über eine höhe­re Grund­last ver­fü­gen. Je grö­ßer die­se ist, des­to schnel­ler amor­ti­siert sich die­se umwelt­freund­li­che Investition. 

 
7. Wel­che Alter­na­ti­ven gibt es zum Betrieb von Balkonkraftwerken? 
 

Bal­kon­kraft­wer­ke kön­nen eine gute Alter­na­ti­ve zur kon­ven­tio­nel­len Strom­erzeu­gung sein. Mit der Instal­la­ti­on auf Dei­nem Bal­kon kannst Du Dein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger wer­den und Dei­nen Strom­be­darf aus eige­ner Kraft pro­du­zie­ren. Die­ser Ansatz bie­tet vie­le Vor­tei­le: Im Gegen­satz zu kon­ven­tio­nel­len Kraft­wer­ken erzeu­gen Bal­kon­kraft­wer­ke kei­ne schäd­li­chen Abga­se, was zur Redu­zie­rung von Treib­haus­gas­emis­sio­nen bei­trägt, und die ein­ge­setz­te Ener­gie ist erneu­er­bar und nach­hal­tig. Zudem ermög­licht die kom­pak­te Grö­ße eines Bal­kon­kraft­werks eine ein­fa­che Instal­la­ti­on und War­tung. Auch die Kos­ten sind über­schau­bar und kön­nen sich schnell amor­ti­sie­ren, wenn Du Dei­nen Strom­be­darf in Zukunft selbst pro­du­zie­ren kannst. Mit Bal­kon­kraft­wer­ken kannst Du also Dei­ne eige­ne Ener­gie­quel­le schaf­fen und Dei­ne Kos­ten sen­ken, wäh­rend Du gleich­zei­tig die Umwelt schonst. Alter­na­tiv sind klei­ne­re Wind­kraft­an­la­gen zu nen­nen. Die­se wer­den wir in einem wei­te­ren Arti­kel behandeln. 

 

8. Fazit: Mit Bal­kon­kraft­wer­ken kann man sei­nen eige­nen Strom pro­du­zie­ren und Ener­gie­ver­sor­ger werden

 

 

Bal­kon­kraft­werk mit einer Wand­hal­te­rung aus pul­ver­be­schich­te­tem Stahl

Ein Bal­kon­kraft­werk bie­tet dir eine ein­fa­che Mög­lich­keit, dei­nen eige­nen Strom zu pro­du­zie­ren und dei­nen Ener­gie­be­darf zu decken. Dadurch kannst du dei­ne Ener­gie­kos­ten sen­ken und dein Enga­ge­ment für eine nach­hal­ti­ge Ener­gie­ver­sor­gung unter­strei­chen. Mit einem sol­chen Kraft­werk kannst du auch ein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger wer­den und ande­re Men­schen mit sau­be­rem Strom belie­fern. Du kannst vie­le ver­schie­de­ne Arten von Bal­kon­kraft­wer­ken ver­wen­den, von denen eini­ge auch mobil sind und leicht zu trans­por­tie­ren sind. Ein sol­ches Kraft­werk ist eine gute Mög­lich­keit, um dei­nen eige­nen Strom zu pro­du­zie­ren und dei­nen Ener­gie­be­darf zu decken. Es bie­tet dir die Mög­lich­keit, dein Enga­ge­ment für eine nach­hal­ti­ge Ener­gie­ver­sor­gung zu unter­strei­chen und ande­re Men­schen mit sau­be­rem Strom zu ver­sor­gen. Mit einem Bal­kon­kraft­werk kannst du also dei­nen eige­nen Strom pro­du­zie­ren und gleich­zei­tig ein eige­ner Ener­gie­ver­sor­ger werden.

Kos­ten­lo­se Infor­ma­ti­ons­ver­an­stal­tun­gen zum The­ma Mini-Solar­an­la­gen. Wor­auf man beim Kauf ach­ten muss.

Der Lese­r­ECHO-Ver­lag führt zusam­men mit Elek­tro­meis­ter Micha­el Ger­brand aus Flachs­meer regel­mä­ßi­ge Infor­ma­ti­ons­ver­an­stal­tun­gen zum The­ma Mini-Solar­kraft­wer­ke / Bal­kon­kraft­wer­ke am Ver­lags­ge­bäu­de des Lese­r­ECHO-Ver­lags ( Ihre­ner Str. 182, 26810 Ihren / Wes­t­ov­er­le­din­gen ) durch. 
 
Anhand einer auf­ge­bau­ten Mus­ter­an­la­ge kön­nen sich Inter­es­sen­ten genau anschau­en, wie ein sol­ches Kraft­werk auf­ge­baut ist. Selbst­ver­ständ­lich kön­nen die Teil­neh­mer Fra­gen stel­len und sich die ein­zel­nen Kom­po­nen­ten genau anschau­en. Dar­über hin­aus wird der kom­plet­te Auf­bau einer sol­chen Mini-Solar­an­la­ge / Bal­kon­kraft­werk vorgeführt. 
 
Sie haben Inter­es­se, an einer kos­ten­lo­sen Infor­ma­ti­ons­ver­an­stal­tung teil­zu­neh­men? Dann schrei­ben Sie uns ger­ne per Mail an: info@leserecho.de

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Rock-For­ma­ti­on Accu­ra­cy gas­tiert beim Knei­pen­fes­ti­val Leer Live im Celona

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Leer Live! 2026: Rock-Power im Celo­na – „Accu­ra­cy“ ver­spricht 100 % schla­ger­freie Zone

Die Leera­ner Innen­stadt ver­wan­delt sich am 7. März 2026 wie­der in eine pul­sie­ren­de Kon­zert­mei­le. Nach dem gro­ßen Erfolg im Vor­jahr kehrt das belieb­te Knei­pen­fes­ti­val „Leer Live!“ zurück und bringt in 12 Loca­ti­ons eben­so vie­le Live-Acts auf die Büh­ne. Ein beson­de­res High­light für alle Rock-Fans erwar­tet die Besu­cher im Café & Bar Celo­na: Dort wird die Band „Accu­ra­cy“ die Müh­len­stra­ße zum Beben bringen.

Von 21:00 bis 24:00 Uhr über­nimmt die erfah­re­ne For­ma­ti­on das Ruder im Celo­na. Mit über 30 Jah­ren Büh­nen­er­fah­rung und einer Tour-His­to­rie, die sie seit 1992 durch ganz Nord­deutsch­land führt, wis­sen die fünf Musi­ker genau, wie man eine Men­ge begeis­tert. Ihr Mar­ken­zei­chen: Ein ehr­li­cher, hand­ge­mach­ter Live-Rock-Sound – garan­tiert frei von Schlagern.

Eine musi­ka­li­sche Zeit­rei­se durch die Rockgeschichte

Das Reper­toire von Accu­ra­cy deckt die gesam­te Band­brei­te des Gen­res ab. Ob inter­na­tio­na­le Rock-Klas­si­ker von AC/DC, Metal­li­ca, Bon Jovi oder Sta­tus Quo, moder­ne Hits der Kings Of Leon oder die gro­ßen Deutsch­rock-Hym­nen von Wes­tern­ha­gen, den Ärz­ten und den Toten Hosen – hier kommt jeder „Jung‑, Hard- und Alt-Rocker“ auf sei­ne Kosten.

Die musi­ka­li­sche Ein­heit besteht aus:

  • Mar­co Schlör­mann (Lead Vocals, Guitar)

  • Tammo Welp (Gui­tar)

  • Det­lef Beck­mann (Bass)

  • Frank Erfe­ling (Key­boards)

  • Mar­cel Schön­eg­ge (Drums)

Der mehr­stim­mi­ge Gesang und das per­fekt ein­ge­spiel­te Zusam­men­spiel der Instru­men­te sor­gen dafür, dass der Spaß an der Musik vom ers­ten Takt an auf das Publi­kum überspringt.

12 Kon­zer­te – Ein Ticket für die gan­ze Stadt

Ver­an­stal­ter Maik Böse von Boe­se Events setzt auch 2026 auf das bewähr­te Kon­zept des „Knei­pen­hop­pings“. Den Auf­takt macht bereits um 18:00 Uhr „Jay & Fri­ends Acou­stic“ im Pier 23. Neben Accu­ra­cy im Celo­na sor­gen wei­te­re hoch­ka­rä­ti­ge Acts wie bei­spiels­wei­se „Sugar Mama“ (Blues, Rock & Folk) in den teil­neh­men­den Loca­ti­ons für eine enor­me musi­ka­li­sche Viel­falt, die von Pop und Soul bis hin zu akus­ti­schen Klän­gen reicht.

Tickets sind ab sofort in allen betei­lig­ten Gas­tro­no­mie­be­trie­ben (u.a. Che­ers, Haus Ham­burg, Darcy’s Pub, Café Extra­blatt) sowie online unter www.ticketticker.de erhältlich.

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Acht Auto­häu­ser prä­sen­tie­ren Trends auf der Leera­ner Auto­schau 2026

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Acht Auto­häu­ser, ein Ziel: Die Leera­ner Auto­schau 2026 lädt zum Ent­de­cken ein

Am Sonn­tag, den 1. März 2026, ver­wan­delt sich Leer wie­der in ein Mek­ka für Mobi­li­tät. Von 11:00 bis 17:00 Uhr öff­nen acht renom­mier­te Auto­häu­ser ihre Türen zur all­jähr­li­chen Auto­schau. Das Event bie­tet einen umfas­sen­den Über­blick über die aktu­el­len Trends der Bran­che – von hoch­ef­fi­zi­en­ten Ver­bren­nern bis hin zur moder­nen Elektromobilität.

Die Leera­ner Auto­schau hat sich fest im Ver­an­stal­tungs­ka­len­der der Regi­on eta­bliert. In die­sem Jahr liegt der Fokus ver­stärkt auf dem tech­no­lo­gi­schen Wan­del. Die Besu­cher erwar­tet ein brei­ter Mix an Antriebs­kon­zep­ten: Ob voll­elek­trisch, Hybrid oder klas­si­sche Ver­bren­nungs­mo­to­ren – die Viel­falt der Model­le lädt zum direk­ten Ver­gleich ein.

Design trifft auf zukunfts­wei­sen­de Technologie

Neben der rei­nen Moto­ren­leis­tung ste­hen bei den neu­es­ten Model­len vor allem Design und Funk­tio­na­li­tät im Mit­tel­punkt. Form­schö­ne Lini­en­füh­rung und inno­va­ti­ve Bedien­kon­zep­te prä­gen die aktu­el­le Fahr­zeug­ge­ne­ra­ti­on. Her­stel­ler arbei­ten inten­siv dar­an, Umwelt­be­wusst­sein und Fahr­spaß har­mo­nisch zu ver­ei­nen. Die Auto­schau bie­tet die idea­le Gele­gen­heit, die­se Ent­wick­lun­gen haut­nah zu erle­ben, Platz zu neh­men und die Hap­tik moder­ner Inte­ri­eurs zu prüfen.

Indi­vi­du­el­le Bera­tung und Finanzierungskonzepte

Um den Traum vom neu­en Fahr­zeug rea­li­sier­bar zu machen, prä­sen­tie­ren die teil­neh­men­den Betrie­be ver­schie­de­ne Wege der Anschaf­fung. In Zusam­men­ar­beit mit Part­ner­ban­ken wer­den attrak­ti­ve Optio­nen wie Lea­sing, Raten­kre­di­te oder fle­xi­ble Drei-Wege-Finan­zie­run­gen the­ma­ti­siert. Bit­te beach­ten Sie, dass detail­lier­te Bera­tungs­ge­sprä­che und Ver­kaufs­ab­schlüs­se aus­schließ­lich inner­halb der gesetz­li­chen Laden­öff­nungs­zei­ten erfol­gen können.

Die Leera­ner Auto­schau 2026 ver­spricht einen span­nen­den Tag vol­ler tech­ni­scher Ein­bli­cke und ästhe­ti­scher High­lights für die gan­ze Familie.

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Emder Mat­jes Deli­ka­tes­sen: Früh­lings­rol­le auf Apfel-Chilikompot

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Emder Mat­jes Deli­ka­tes­sen: Fern­öst­li­che Akzen­te in Fol­ge 4

In der vier­ten Aus­ga­be der Serie „Emder Mat­jes Deli­ka­tes­sen“ trifft nord­deut­sche Tra­di­ti­on auf asia­ti­sche Raf­fi­nes­se. Das Rezept für Früh­lings­rol­len vom Emder Mat­jes auf Apfel-Chi­li­kom­pot zeigt, wie wan­del­bar der klas­si­sche Mat­jes ist und wie har­mo­nisch er mit exo­ti­schen Aro­men harmoniert.

Wenn zar­te Emder Mat­jes­fi­lets auf Man­go, Ing­wer und Soja­sauce tref­fen, ent­steht eine Vor­spei­se, die den Gau­men über­rascht. Die Kom­bi­na­ti­on aus der Sal­zig­keit des Mat­jes, der fruch­ti­gen Süße der Man­go und der leich­ten Schär­fe des Ing­wers ver­leiht dem Gericht eine moder­ne, süß­saure Note. Ein­ge­hüllt in knusp­ri­gen Früh­lings­roll­en­teig, wird der Fisch zu einem völ­lig neu­en Erlebnis.

Das Rezept: Knusp­ri­ger Mat­jes trifft fruch­ti­ges Kompott

Für vier Per­so­nen bil­det das Zusam­men­spiel aus Tex­tur und Tem­pe­ra­tur das Herz­stück die­ses Gerichts. Wäh­rend die Früh­lings­rol­len heiß ser­viert wer­den, sorgt das selbst­ge­mach­te Apfel-Chi­li­kom­pot für eine fruch­tig-pikan­te Basis.

Zuta­ten für die Frühlingsrollen

  • 4 Emder Matjesfilets

  • ½ Man­go, ½ rote Papri­ka, 1 rote Zwiebel

  • 50 g Soja­spros­sen, 4 Stan­gen grü­ner Spargel

  • 10 g Ing­wer, 2 cl Sojasauce

  • Kori­an­der, Salz, Pfef­fer, Zucker

  • 4 Blatt Früh­lings­roll­en­teig & 1 Eiweiß

Zuta­ten für das Apfel-Kompott

  • 3 Äpfel, ½ Zwie­bel, ½ rote Chilischote

  • 100 g Zucker, 2 EL Essig, 50 g Butter

  • Apfel­saft, Salz, Pfeffer

Schritt für Schritt zur mari­ti­men Vorspeise

  1. Die Fül­lung: Mat­jes­fi­lets, Man­go, Spar­gel, Papri­ka und Zwie­beln in fei­ne Wür­fel schnei­den. Mit gehack­tem Kori­an­der ver­men­gen und mit Soja­sauce sowie frisch gerie­be­nem Ing­wer abschmecken.

  2. Das Rol­len: Den Teig aus­le­gen, Rän­der mit Eiweiß bestrei­chen, Fül­lung plat­zie­ren und die Sei­ten ein­ge­schla­gen fest aufrollen.

  3. Das Kom­pott: Zucker kara­mel­li­sie­ren, gewür­fel­te Äpfel, Zwie­beln und Chi­li hin­zu­ge­ben und mit Apfel­saft ablö­schen. Etwa 5 bis 7 Minu­ten köcheln las­sen und mit But­ter verfeinern.

  4. Das Fina­le: Die Rol­len bei 180°C etwa 3 Minu­ten gold­braun aus­ba­cken. Das Kom­pott mit­tig auf einem tie­fen Tel­ler anrich­ten und die Früh­lings­rol­le dar­auf platzieren.

Kuli­na­ri­scher Tipp: Für das per­fek­te Finish und eine zusätz­li­che Tex­tur eig­nen sich Wasa­bi-Erb­sen und Krab­ben­chips her­vor­ra­gend als Garnitur.


 

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Bera­tungs­an­ge­bo­te des Senio­ren- und Pfle­ge­stütz­punk­tes im Land­kreis Leer

Unter­stüt­zung nah bei den Men­schen: Bera­tungs­an­ge­bo­te im Land­kreis Leer Der Senio­ren- und Pfle­ge­stütz­punkt Nie­der­sach­sen (SPN) im Land­kreis Leer wei­tet sei­ne Prä­senz...

Blaulicht

Poli­zei­be­rich­te aus der Regi­on: Betrugs­fäl­le, Lager­platz-Dieb­stahl und Scheunenbrand

POL-LER: Pres­se­mit­tei­lung der Poli­zei­in­spek­ti­on Leer/ Emden für den 17.02.2026   Dieb­stahl++ Betrü­ge­ri­sche Anrufe++Brand einer leer­ste­hen­den Scheu­ne++ Lini­en­bus kommt ins Rutschen...

Lokal

Vor­trag in Moorm­er­land the­ma­ti­siert die Resi­li­enz­för­de­rung bei Kindern

„So stark wie Pip­pi Lang­strumpf“: Vor­trag zur Resi­li­enz­för­de­rung in Moormerland Moorm­er­land – Was macht Kin­der eigent­lich stark und wie ent­wi­ckeln...

Blaulicht

Feu­er­wehr befreit ein­ge­schlos­se­nen Fah­rer nach Glät­teun­fall in Aurich

Aurich-Ext­um: Feu­er­wehr befreit ein­ge­schlos­se­nen Fah­rer nach Glätteunfall Aurich-Ext­um – Am Mon­tag­vor­mit­tag kam es auf der Stra­ße „Im Ext­u­mer Moor“ zu...

Lokal

Groß­zü­gi­ge Spen­de für das Dia­be­tes-Camp der Kin­der­kli­nik Leer

Ulli Stöhr (Rota­ry Club), Ralf Hune­ke (Rota­ry Club), Susan­ne Welp (Dia­be­tes­be­ra­te­rin), Thors­ten Heyroth-Hune­ke (Rota­ry Club), Kiara Jans­sen (Dia­be­tes­be­ra­te­rin), Enne Buss­mann...

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Emder Mat­jes Deli­ka­tes­sen: Früh­lings­rol­le auf Apfel-Chilikompot

Emder Mat­jes Deli­ka­tes­sen: Fern­öst­li­che Akzen­te in Fol­ge 4 In der vier­ten Aus­ga­be der Serie „Emder Mat­jes Deli­ka­tes­sen“ trifft nord­deut­sche Tra­di­ti­on auf...

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Ers­tes Coun­try Fest im Live Music Cen­ter Hin­te angekündigt

Coun­try Fest 2026: Wil­der Wes­ten zieht ins Live Music Cen­ter Hin­te ein Am 21. März 2026 ver­wan­delt sich das Live Music...

Blaulicht

Poli­zei­be­richt: Car­port­brand, Unfäl­le und Ein­bruch im Kreisgebiet

POL-LER: Pres­se­mit­tei­lung der Poli­zei­in­spek­ti­on Leer/ Emden für den 16.02.2026   Car­port­brand++ Ver­kehrs­un­fall­flucht durch betrun­ke­nen Fahr­zeug­füh­rer++ Ein­bruch­dieb­stahl++ umge­kipp­ter Tankwagen++Brand eines Müllcontainers...

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Frei­er Zugang zu regio­na­len News: Lese­r­ECHO-Ver­lag for­ciert media­le Teilhabe

Medi­en für alle: Lese­r­ECHO-Ver­lag stärkt regio­na­le Teil­ha­be durch kos­ten­freie Newsportale In einer Zeit, in der Infor­ma­tio­nen zuneh­mend hin­ter Bezahl­schran­ken ver­schwin­den,...

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Online-Anzei­gen rich­tig gestal­ten: Smart­phone & Tablet im Fokus

Online-Anzei­gen: Das rich­ti­ge For­mat für Smart­phone & Tablet In der heu­ti­gen digi­ta­len Welt grei­fen immer mehr Nut­zer über Smart­phones und...

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SEO-Agen­tur mit eige­ner Redak­ti­on: War­um Lese­r­ECHO der rich­ti­ge Part­ner für nach­hal­ti­ges Mar­ke­ting ist Im digi­ta­len Wett­be­werb reicht es längst nicht mehr...

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Reich­wei­te, Rele­vanz, Regio­na­li­tät – Media­da­ten der Sei­te „Wir Leeraner“

Media­da­ten – Face­book­sei­te „Wir Leeraner“ Ein Ange­bot des LeserECHO-Verlags Die Face­book­sei­te „Wir Leera­ner“ ist die reich­wei­ten­star­ke Social-Media-Platt­form des Lese­r­ECHO-Ver­lags für...

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Mit SEO erfolg­reich in Deutsch­land: Wie nie­der­län­di­sche Unter­neh­men vom Lese­r­ECHO-Por­tal profitieren

Erfolg­reich in Deutsch­land: Wie nie­der­län­di­sche Unter­neh­men mit SEO durchstarten Die Digi­ta­li­sie­rung macht es für Unter­neh­men immer ein­fa­cher, über Län­der­gren­zen hin­weg...

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Fir­men­events in Ost­fries­land & Ems­land: Per­fekt pla­nen und erfolg­reich umsetzen

Fir­men­events pla­nen in Ost­fries­land und Ems­land: Wich­ti­ge Tipps und krea­ti­ve Ideen Ein gelun­ge­nes Fir­men­event kann die Mar­ken­be­kannt­heit stei­gern, Kun­den bin­den und...

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Mar­ke­ting: Geschäfts­er­öff­nung: So wird Ihr Event zum unver­gess­li­chen Erlebnis!

Per­fek­te Pla­nung für Ihre Geschäfts­er­öff­nung, Fir­mener­wei­te­rung oder Ihr Firmenjubiläum Eine erfolg­rei­che Geschäfts­er­öff­nung, eine Erwei­te­rung oder ein Fir­men­ju­bi­lä­um sind idea­le Anläs­se,...

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Ver­kaufs­of­fe­ner Sonn­tag in Moorm­er­land bie­tet Früh­jahrs­trends und Wohndesign

Früh­lings­er­wa­chen in Moorm­er­land: Ver­kaufs­of­fe­ner Sonn­tag bei Möbel­haus Thiems und flo­ra & fauna Moorm­er­land. Wäh­rend der Win­ter sich lang­sam ver­ab­schie­det, set­zen das...

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Leer Live 2026: Zwölf Kon­zer­te in zwölf Locations

Leer Live! 2026: Das Knei­pen­fes­ti­val ver­wan­delt die Innen­stadt in eine Konzertmeile LEER – Nach dem beein­dru­cken­den Erfolg der Neu­auf­la­ge im...

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15 Jah­re LAKESIDE PARK – Ost­fries­lands Sound fei­ert Jubiläum

15 Jah­re LAKESIDE PARK – Jubi­lä­ums­kon­zert bei frei­em Eintritt Seit 15 Jah­ren steht LAKESIDE PARK für hand­ge­mach­te Live­mu­sik mit Cha­rak­ter....

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101 Jah­re Lebens­weg: Ein Abend für Albrecht Weinberg

Ein Jahr­hun­dert Zeit­ge­schich­te: Film­vor­füh­rung zum 101. Geburts­tag von Albrecht Weinberg Ein beson­de­res Jubi­lä­um wirft sei­ne Schat­ten vor­aus: Albrecht Wein­berg, der...

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Start­schuss in der Nord­see­hal­le: Die Emder Eis­zeit ist eröffnet

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Bewe­gen­des Histo­ry-Tel­ling: Das Grenz­gän­ger-Pro­jekt live in Jemgum

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Klas­sik-High­light zum Jah­res­start: Neu­jahrs­kon­zert im Thea­ter an der Blinke

Ein­tritt frei: Sin­fo­ni­scher Jah­res­auf­takt: Col­le­gi­um Musi­cum lädt zum Neujahrskonzert  Am kom­men­den Sams­tag ver­wan­delt sich das Thea­ter an der Blin­ke in...

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Geden­ken in Leer: Ein Zei­chen gegen das Ver­ges­sen setzen

Foto der Gedenk­ver­an­stal­tung in 2025: SPD Leer „Ver­ant­wor­tung für das Hier und Jetzt“: Leer gedenkt der Opfer des Nationalsozialismus LEER. Am...

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Gro­ßer Kunst­hand­wer­ker­markt bei Opel Kem­per in Meppen

Krea­ti­vi­tät trifft Tra­di­ti­on: Gro­ßer Kunst­hand­wer­ker­markt bei Opel Kem­per in Meppen Ein Hauch von Früh­ling zieht ein! Am Sonn­tag, dem 22....